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乾杯も日本酒を!

長期予報によりますと、8月の上旬はやや涼しい日が続くとか。

しかし、今日は蒸し暑くその日になってみないと判らないですね。

そんな暑い日にピッタリの日本酒のご紹介です。

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2011年日本一の称号の梅酒「鶯とろ」や日本酒「庭のうぐいす」でもお馴染みの

福岡県久留米市、山口酒造場さんから「庭のうぐいす スパークリング」のご紹介を。

昨年の平成22年秋に発売された商品(720mlのみ)ですが、発売後瞬く間に完売した「幻の逸品」なのです。

題名にも書いて有りますが「乾杯にも日本酒を!」のテーマで造られた日本酒です。

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スタイルはまさに「日本酒版シャンパン」ですね。

夢一献60%精米・日本酒度±0・酸度2.1となっています。

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発酵による自然な炭酸と、米のエキスがしっかりと詰った純米吟醸生酒です。

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コルク栓というのも拘りですね。

(シャンパンの様に針金で抑えています。)

注意して頂きたいのは、開栓前「5時間」は最低でも「静かに冷やして」下さい。

そうしないと、開栓時吹きこぼれますので。

※今回その条件は守っていましたが、開栓後2~3秒後に少し吹きこぼしてしまいました。

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グラスに注ぐと見事にシュワシュワいってます!

滓もありますので白く見えますが見た目ほど気にはなりません。

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香りは甘さよりも米(米麹)の香りがやや強いと思いました。凄く「清々しい」香りなのです!

フレッシュでしかも発酵での自然の炭酸の風味が格別です。

味わいも酸度ほど重くは無く雑味も余り感じられずにスーッと飲めます。

だからといって軽過ぎたりはしていません。そのバランスが絶妙です。

甘さは抑えめなので、乾杯だけではなくその後の料理にも合いますよ。

とてもライトなシャンパンという表現でしょうか。

スッキリとした酸味と小気味よい炭酸が楽しませてくれました。

今回当店では「360ml(2合)」のみの入荷です。呑み切りサイズにはピッタリです。

価格は税込みで「840円」となります。

ちょっとしたお祝いや、記念日には最適な日本酒ですね。

夏こそ日本酒で乾杯!

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ひんやりシャーベット~子宝リキュール~

涼しくなったり暑くなったりで体調管理が難しいです。

ここ数日は朝、夜が過ごし易くなってますね。

先週末の茂原七夕祭りも盛況だったそうで何よりです。

例年なら汗ダラダラの見物となってましたが今年に限り涼しく、

また午後7時に終了という事で良かったのではないでしょうか。

さて、本題に入りますが子宝リキュールのシャーベットはいかがでしょう。

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写真左から「マンゴー」「ヨーグルト」「月山の山ぶどう」の3種類を試してみました。

色合いも綺麗ですが、ヨーグルトだけ容器の色と被るので映えませんでした。

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それでは味の感想を。

まず「ヨーグルト」ですが、

シャーベットというよりアイスクリームっぽいんですね。

大体6時間位冷凍庫で固めたつもりでしたが、固まりきっていなかったのか?

とも思いましたが、そうではないようです。

ヨーグルトの酸味が効いてます。舌触りがなめらかでスイスイ喉を通っていきます。

冷やしたり、ロックの時とはまた違う食感を楽しめますよ。


次に「マンゴー」ですが、これは旨い!!!

まさに「食べるリキュール」してます。シャリシャリ感は抑えめですが、

「香り、甘さ、酸味」が一体になってこれはもうヤバ過ぎます。

夏にはピッタリで、女性に限らず男性にもお薦め出来る逸品です。

いやぁそれにしてもこの子宝リキュールマンゴーは旨いですね。

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そして最後に「山ぶどう」ですが、これも「旨い!」

ブドウジュースを凍らせた感じ(まんまですが)ですが、

嫌味のない甘さと酸味が絶妙です。


と、ここで肝心の事を忘れてはいけません。

これらは全て「リキュール」なのです。清涼飲料ではありません。←重要です。

しかし、そのアルコールっぽさを感じさせない位フレッシュなんです。

冷やしたり、ロックの場合は後からジンワリ来ますが、

凍らせるとアルコール分が麻痺するかの感覚を覚えます。

やはり食べ過ぎには注意が必要ですね。


是非他のリキュールでも試したいと思いました。

また、ヨーグルトをベースにマンゴー割り、貴重ないちご割り等々

色々な組み合わせで楽しめます。

皆様も是非この夏にお試しください。

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数量限定品です~子宝リキュール~

数回に亘り子宝リキュールの紹介をしてきましたが、

今回はその中でも貴重な銘柄の紹介をします。

その名も「庄内砂丘のいちご」といいます。

数量限定の貴重品なんですね。

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写真では判り辛いかも知れませんが、底にエキスがタップリ溜まってます。

飲む時に軽く混ぜて飲んでください。

その味わいは?

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手作りのいちごジャムのような香りと味で、

「牛乳で割る」と、トリッとした感じになりとても濃厚です。

でも牛乳で割るのがもったいないくらいお酒自体のいちごの味が美味しい!

ロックでスッキリ飲むのもオススメです。

アルコールは低めに感じました。

香り、味ともにシンプルな感想。

そう、ジャムです。これはいちごジャムの味であります!

「飲むいちごジャム」という表現がピッタリのリキュールです。


イチゴミルクのスムージーもこの暑い時期にはピッタリですね。

数量限定につき売り切れの際はご容赦ください。

容量720ml 税込価格1,575円となっています。

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お礼申し上げます

昨年の7月3日、野村商店がリニューアルオープンし、本日1年を迎えました。

この1年間で新規にお取り引き頂きましたお客様、料飲店様、

今までもお取り引き頂きましたお客様、料飲店様に厚く御礼申し上げます。

お客様同様にお世話になりました、各蔵元様、問屋様に御礼申し上げます。


2011年は3月に未曾有の大惨事が起き、今なお予断を許しません。

しかし、この国が一体となり乗り切る術を探し進んでいます。

当店も同じく前へ精進していきたいと思います。

いたらない点も多々有りますが、ご教授頂ければ幸いです。

これからも今以上のお付き合いをお願い致します。

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