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ウグイスジルシの「どぶろく」~庭のうぐいす~

最近「庭のうぐいす」でお馴染みの山口酒造場さん謹製商品の紹介が続いています。

それだけ様々なジャンルでの酒造りに於いて、研究を重ねている結果ですね。

今回紹介するのは「どぶろく」です。

001_20120622113502.jpg

ラベルがどこか戦後(全くの独断ですが)っぽいラベルで、郷愁を誘われる方も多いかと。

味わいもその当時に一般家庭でも造られていた様な味わいだと思います。

当店の創業者でもある祖母も造っていたそうで、母親はその味を今でも覚えていて

「相当旨かった」とよく話していました。

その当時はまだ規制されていなかったので、あちこちで造られたいたとも言ってました。

それにしても綺麗な「白いにごり」です!


003_20120622113501.jpg

甘さも糖類添加ではなく、米と米麹だけによる甘さでしつこくありません。

またアルコール分も「6度」なのでビールとほぼ同じですね。

人気のマッコリと同様に、焼肉(ホルモンも含む)との相性もバッチリです。

マッコリ以上に米の旨味をダイレクトに感じられる逸品ですよ。

比較するのも野暮ってものですが・・・。


「天然の乳酸たっぷりの甘酸っぱい、
爽やかな飲み心地をお楽しみください。」


山口酒造場HPより

002_20120622113501.jpg



価格ですが 720mlのみとなりまして、税込み1,220円となります。

※先日ご紹介しました「庭のうぐいす・なつがこい」はお蔭様で完売致しました。

この商品も数量限定となりますので品切れの際はご了承ください。
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完売のお知らせ&法事にて

5月下旬にお知らせ致しました「庭のうぐいす・特別純米・なつがこい」ですが

お蔭様で1,800ml(1升)の方は完売致しました。

720ml(4合瓶)の方は若干の在庫が有りますので、

お買い求めの際はそちらでご了承ください。


それにしても気候が定まりませんね。

昨日の定休日なんですが、親戚で法事が有りました。

平日に行うのも田舎では珍しいのですが、その家の都合なので仕方ない事です。

生憎の雨(台風3号の余波)で、余り強くは無かったのですが気温が低かったですね。


一通りの念仏を終えたのち場所を移動しての会食時の事でした。

献杯はビール等でしたが、時間が進むにつれ日本酒を冷やで飲んでいた方が

「さみぃから熱燗にしべや」と。(しべや=方言で「~にしよう」です)

部屋自体はそれほど寒くは有りませんでしたが、体感温度が下がったのでしょう。

店側の対応も素早く、ほどなく徳利が登場しました。

私は私用もあり、自家用車で行っていたのでアルコールは控えウーロン茶でしたが、

マイクロバスで行った方は施主を含め、燗酒に顔を赤らめていましたね。

少し寒く感じるとまだまだ燗酒が恋しい様子でした。

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